紫苏豆酱剥皮鱼
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来源：互联网
Tip：黄豆酱(普宁豆酱)本身就很咸,所以不要防盐.
剥皮鱼：
适量
紫苏：
适量
黄豆酱(普宁豆酱)：
适量
二锅头(酒)：
适量
花生油：
适量
葱：
适量
1
剥皮鱼洗净沥干水分,紫苏洗净沥干水分切段.
2
葱切段,黄豆酱(普宁豆酱)两勺加入适量的凉开水搅拌成汁.
3
平底锅放入适量的花生油加热,放入剥皮鱼煎至两面金黄，加入黄豆酱汁二锅头(酒),焖2分钟.
4
加入葱段,紫苏在焖一分钟装碟即可.
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