酿豆腐 豆腐箱 Tofu with Pork Mince Filling
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来源：互联网
Tip：1. 煎豆腐时需要用小火煎成金黄色。 2. 家里没有砂锅可以用普通炒锅烧好后装盘就好。
豆腐：
700g
肉馅：
150g
葱、姜：
适量
小辣椒：
适量
生抽：
适量
白胡椒粉：
适量
蚝油：
适量
香油：
适量
水淀粉：
适量
1
准备食材
2
葱、姜和辣椒切末，豆腐切成长4宽3厚约2厘米的方型块，挖去中心备用。
3
将葱、姜末和几个挖出的豆腐小球加入肉馅中，倒入生抽、蚝油、白胡椒粉和香油，将肉馅搅拌均匀后填在豆腐里。
4
平底锅倒入少许油，先将肉馅一面向下前至金黄色后翻面。
5
煎好的豆腐放到砂锅里，加入生抽、蚝油白胡椒和一点点盐，倒入足够的开水用大火烧开后转中小火炖大约5-10分钟左右。
6
汤汁收到还有大半时加入水淀粉勾芡，淋上香油，撒上葱末和辣椒末即可。
- 本文分类：榴莲
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- 发布日期：2024-01-29 12:34:41
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