槐花麦饭
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来源:互联网
Tip:油可以稍微多一点,出来的麦饭不干,比较香,第一次做,朋友尝了都说不错,分享给大家
槐花:
一斤
大蒜:
4个
辣椒面:
少许
盐:
少许
面粉:
两小碗
五香粉:
少许
鸡精:
少许
油:
适量
1
将槐花挑干净,去掉小枝枝,小叶子,用盐水冲干净,把水控干,把面粉撒在槐花上,面粉包裹住槐花就可以啦,喜欢面多一点的可以多放点面粉,等水开后,大火蒸15分钟
2
蒸好后,放点盐,搅拌一下,让麦饭不要粘在一起,放点五香粉,辣椒面,蒜泥,用烧开的油泼一下,然后放点鸡精,搅拌均匀就好啦,麦饭配点炒韭菜更好吃
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槐林五月漾琼花,一到这个季节,就想起以前在农村时用槐花做的香喷喷的菜肴了。回到城里,槐花难找,多年没有吃了。想吃,就难不倒咱,没有鲜槐花,就用槐花干解馋。滋味差不离,功效也一样。 槐花:味苦,性微寒,长于清肝泻火,清热凉血。鸭蛋:性味甘、凉,具有滋阴清肺的作用。这个菜对膈热、咳嗽、喉痛、齿痛、咽炎有不错的辅助疗效。 槐花味“苦”,指的是中医食物性味上的“苦”,实际的味觉感受并不苦。槐花 25979 浏览