葱香土豆烙
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来源：互联网
土豆：
1个约150克
香葱：
适量
胡椒粉：
适量
1
土豆去皮切细丝，最好用切的，不用刨的。土豆丝切好后，不要清洗，要靠土豆自身的淀粉使土豆烙成团
2
香葱切碎
3
放少量油，烧到5成热的样子
4
将土豆丝均匀地铺成圆饼状，用中小火慢慢煎
5
均匀地撒入胡椒粉和食盐
6
再撒入香葱，一直煎到晃动平底锅时土豆烙能整片顺滑地移动为止
7
翻面，煎到两面金黄。火候一直要中小火
8
切开成小块即可
