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方子by<Ladurée百年糕点老铺的传奇配方> 用烤箱低温蒸烤出来的布丁～ 浓郁的玫瑰香搭配顺滑的奶香^^ 停不下来的好吃! 份量:4个(60ml布丁模or意大利浓缩咖啡杯) 准备时间:15min 烘焙时间:1小时 静置时间:2小时+豌豆 96699 浏览 -
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布拉广式葱花牛肉肠粉
因为没能买到绿豆淀粉，用豌豆淀粉代之，效果也不错。广东人喜欢用布做出的肠粉，薄、爽、滑。老广的至爱，简单的广式早点，只要将几种粉按比例兑水拌拌拌•••••• 匀OK！待拉好的肠粉稍凉淋上自制辣椒圈鲜酱油才吃更滋味。尝试过別的好几个淀粉比例占总粉量40% 或50%的配方 ，总不能做出薄如纱，韧度佳的粉皮，还是经实操改良后的这个方子，用30% 的马蹄粉代替其中的 30% 的淀粉做出的粉皮才能达到想要的豌豆 29027 浏览