手作青梅酒
45954 阅读
0 评论
62 点赞
来源：互联网
Tip：米酒其他牌子的应该也可以，但是酒精度数不能高哦～糖的多少可以自己适当增减，妹子自己比较喜欢喝酒味没那么大，甜度高一点。手作酿酒时间越长越好喝喔～
青梅：
五斤
九江双蒸米酒29.5度：
五斤
黄冰糖：
四斤
食盐：
少许
开水：
适量
1
青梅洗净，少许盐溶于水中煮开，梅子快速过盐开水，稍烫过的青梅摊开在干净的竹筛上自然晾干
2
黄冰糖敲成较小的碎块
3
一层青梅一层糖放入浸泡的玻璃容器中
4
倒入米酒，密封保存，耐心等待3个月以上吧，一年左右口感最佳
