西红柿菠菜鸡蛋汤

Tip：先用热水烫一下菠菜，一分钟左右，可以去点些许草酸。用热水煮一两分钟西红柿，西红柿皮就会更容易去掉。

葱：

一段

西红柿：

一个

菠菜：

两三根

鸡蛋：

一个

1

葱，切碎葱花。 西红柿去皮，切片。 菠菜切段。

2

少许油，油热，放葱花翻炒两下，放西红柿。等 西红柿变软，出浓汁，加水。 水开，打鸡蛋，搅散，放菠菜。 少许醋，少许盐。根据个人口味，可添加胡椒粉。 盛出，开始享受自己的美食吧。

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