三色素炖
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来源：互联网
Tip：** 做这道炖品，筒子骨最好去除两道血质，以保证煮出的汤色更纯，保证食材原有的颜色。 ** 各种食材能处理能一样的形状和长度最好，这样比较美观。 ** 食材的选择可以适当变化，不拘一格。
筒子骨：
1大根
白萝卜：
100克
红萝卜：
100克
玉米：
一根
甘蔗：
100克
藕：
100克
荸荠：
随意
牛奶：
200ML，或三花淡奶
盐：
少量
1
筒子骨入冷水锅中烧开，捞出骨头，再换半锅温水，再烧开去除一道血质
2
砂煲中入1000ML水，入骨头大火烧开转小火炖一小时左右
3
炖制过程中将玉米一切为四条，藕也切成长条约七八厘米
4
甘蔗一切为四条，荸荠去皮待用
5
白、红萝卜分别切成七八厘米的长条
6
将两种萝卜条和玉米、藕条先入砂锅中炖半小时左右
7
再将其它两种食材炖10分钟左右
8
最后加入盐和牛奶煮开即可
9
将胡萝卜切片，用蔬菜切切成小花状做装饰
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