青椒炒鸡蛋
15022 阅读
0 评论
11 点赞
来源：互联网
Tip：青椒可以补充维生素和矿物质哦。酱油不要点多了哦，一点点就够了啦，多了颜色就不好看啦。
青椒：
3个
鸡蛋：
4个
油、盐、酱油、葱姜：
适量
1
青椒洗净，竖刨开，去籽，怕辣的去拉筋，我一般不去，后面过水焯后就不拉了，切细条，过开水焯至辣椒的绿色泽便弄。
2
鸡蛋打入碗中。
3
烧热锅，放油，在油冒青烟前，倒入鸡蛋，待鸡蛋凝固成形后，用铲刀打散，翻炒均匀。注意，鸡蛋要想滑嫩，就不要炒过了火候哦。
4
另起锅，爆炒葱花，青椒，假如鸡蛋，盐，酱油少许。出锅。色泽诱惑哦。