66小姐的清炒葫芦with虾皮

Tip:虾皮本身就带点咸味,撒调料的时候注意少放点盐!
葫芦:
1根
虾皮:
两把
盐:
少许
油:
少许
鸡精:
少少许
1
原料展示,葫芦一根(4元多)虾皮(4元,可以烧两次)
2
葫芦洗净,去皮
3
切小薄片,小条也可以的
4
热锅,锅内放油
5
油没有泡沫以后,火速导入葫芦
6
翻炒一会儿,抓两把虾皮,继续翻炒至葫芦略微透明
7
加水,稍稍漫过葫芦,加少许盐,虾皮本身就有点咸,盐不能放太过,然后盖锅盖,大火烧开后,转中火开盖2分钟左右,略撒鸡精,出锅!
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