虾皮清炒小油菜
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来源：互联网
Tip：有些人在炒菜的时候，会对菜和调料多少纠结，其实凭借感觉就好，尤其盐，少少放，一步步来，就能控制。
小油菜：
1斤
虾皮：
10g
油：
少许
姜：
少许
葱：
少许
盐：
少许
1
泡虾皮
2
洗菜，清水浸泡十分钟，控干
3
少许葱姜
4
滚热一下，就倒少许油，然后放入葱姜，出味后，放入虾皮，煸香后，放入菜，一下锅会感觉菜比较多，没关系，多翻炒几下，菜会出水，就熟了。
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