辣炒花蛤 小蛤蜊是种很经济实惠的小海鲜，北方常见的蛤蜊有花蛤、文蛤、毛蛤、白蛤......要说炒着吃的，我买的最多的还是花蛤，好吃又便宜。
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来源：互联网
花蛤：
1000g
葱：
适量
姜：
适量
蒜：
适量
盐：
适量
干辣椒：
适量
酱油：
适量
料酒：
适量
蚝油：
适量
黄豆酱：
适量
郫县豆瓣酱：
适量
味精：
适量
八角：
适量
玉米淀粉：
适量
白糖：
适量
1
将花蛤放入清水中、放入盐。盐水清洗、洗干净后、放入沸水中煮至开壳、挑出空壳。再用清水冲洗干净
2
姜切丝、葱切段、蒜切片。起锅放油、放入姜、蒜、辣椒翻炒。再放入八角、花蛤。倒入酱油、料酒、适量黄豆酱、豆瓣酱、蚝油翻炒。
3
再准备淀粉加入适量白糖、加水搅拌均匀。放入锅中翻炒、放入葱花。出锅
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- 发布日期：2024-01-29 09:32:06
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