辣炒花蛤 小蛤蜊是种很经济实惠的小海鲜，北方常见的蛤蜊有花蛤、文蛤、毛蛤、白蛤......要说炒着吃的，我买的最多的还是花蛤，好吃又便宜。
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花蛤：
1000g
葱：
适量
姜：
适量
蒜：
适量
盐：
适量
干辣椒：
适量
酱油：
适量
料酒：
适量
蚝油：
适量
黄豆酱：
适量
郫县豆瓣酱：
适量
味精：
适量
八角：
适量
玉米淀粉：
适量
白糖：
适量
1
将花蛤放入清水中、放入盐。盐水清洗、洗干净后、放入沸水中煮至开壳、挑出空壳。再用清水冲洗干净
2
姜切丝、葱切段、蒜切片。起锅放油、放入姜、蒜、辣椒翻炒。再放入八角、花蛤。倒入酱油、料酒、适量黄豆酱、豆瓣酱、蚝油翻炒。
3
再准备淀粉加入适量白糖、加水搅拌均匀。放入锅中翻炒、放入葱花。出锅
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- 发布日期：2024-01-29 09:32:06
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