口味小龙虾
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来源：互联网
Tip：买小龙虾时可让摊主帮忙抽筋
小龙虾：
一斤-两斤（根据吃滴人口决定）
湖南干辣椒：
若干（根据喜爱辣的程度决定，对于我而言肯定是多多益善）
魔芋：
0.5斤-1斤
空心菜：
0.5斤
蒜瓣：
4粒
花椒：
10粒
生姜丝：
少许
八角：
2个
香叶：
2-3片
盐巴：
适量
鸡精：
适量
1
小龙虾，抽筋，用牙刷反复清洗2遍浸泡在盐水中备用
2
大火、热油（油稍微多点点）、放入湖南干辣椒、蒜、花椒、香叶、八角，爆炒出香味
3
放入清洗好的小龙虾，煸炒变色后加入水以将所有的小龙虾没掉为准
4
煮开，放入魔芋，放入适量盐巴、鸡精，继续煮大约10分钟，煮的时间稍微长点，以便龙虾能入味
5
在出锅前1分钟放入洗净的空心菜，稍微烫下即可
