口味小龙虾

Tip:买小龙虾时可让摊主帮忙抽筋
小龙虾:
一斤-两斤(根据吃滴人口决定)
湖南干辣椒:
若干(根据喜爱辣的程度决定,对于我而言肯定是多多益善)
魔芋:
0.5斤-1斤
空心菜:
0.5斤
蒜瓣:
4粒
花椒:
10粒
生姜丝:
少许
八角:
2个
香叶:
2-3片
盐巴:
适量
鸡精:
适量
1
小龙虾,抽筋,用牙刷反复清洗2遍浸泡在盐水中备用
2
大火、热油(油稍微多点点)、放入湖南干辣椒、蒜、花椒、香叶、八角,爆炒出香味
3
放入清洗好的小龙虾,煸炒变色后加入水以将所有的小龙虾没掉为准
4
煮开,放入魔芋,放入适量盐巴、鸡精,继续煮大约10分钟,煮的时间稍微长点,以便龙虾能入味
5
在出锅前1分钟放入洗净的空心菜,稍微烫下即可
  • 本文分类:小龙虾
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  • 发布日期:2024-01-29 09:25:18
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