红烧基围虾
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来源：互联网
青椒：
一个
红椒：
一个
基围虾：
500g
小米椒：
3个
蒜：
适量
姜：
适量
葱：
适量
盐：
适量
生抽：
适量
1
新鲜基围虾洗净，虾背切开去虾线
2
青椒、红椒切丁，姜蒜小米椒切末，葱切段
3
锅烧热，可以稍微多放点油，放入沥干水分的虾，大火炒至虾壳变焦后装盘，锅底留油。
4
用锅底剩余的油，将姜蒜小米椒爆香，放入青椒和红椒丁，大火翻炒几下改中火，倒入基围虾，加盐炒匀，再加入一匙生抽及葱段，大火爆炒一下就可以起锅了。
