荠菜酱肉秋叶包
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来源：互联网
面粉：
400克
荠菜汁：
200克
酵母：
6克
泡打粉：
3克
荠菜：
300克
酱肉：
200克
粉丝：
适量
黑木耳：
适量
油：
适量
盐：
适量
鸡精：
适量
糖：
适量
胡椒粉：
适量
葱姜末：
适量
1
用料理机将荠菜榨汁过筛入面包机内
2
加入面粉、酵母、泡打粉和成光滑的面团进行发酵
3
将荠菜择去烂叶焯水捞出挤干水份
4
将荠菜剁成细末，加入适量精盐、糖、鸡精、油拌匀备用
5
将黑木耳、粉丝、葱姜切细末、酱肉切丁备用
6
炒锅热油加入葱姜末煸炒出香味
7
加入酱肉丁煸炒
8
再加入粉丝、黑木耳、酱肉汁进行翻炒
9
关火，加入鸡精、胡椒粉拌匀
10
将炒好的酱肉料加入荠菜里和成馅料备用
11
扒开面团，发酵成蜂窝状即可
12
将面团排气后，搓长条切剂子，擀面皮
13
在面片上放入适量馅料
14
将放好馅料的面皮放在虎口上，用另外一只手从一边用捏提的方法捏出褶到另一边收口即可
15
生坯盖湿布醒发20分钟
16
将包子生坯放入凉水锅内，大火烧开后转小火蒸15分钟关火，3分钟后开盖取出
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