清炒荠菜(赣南产)

荠菜:
适量
姜:
适量
油:
适量
盐:
适量
味精:
适量
1
荠菜,姜,洗净切碎。
2
锅置火上,放油,油温5成成热时放姜煸至金黄色,倒入荠菜炒至断生放少量开水,盐,味精炒匀即可。
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