桑葚果酱

Tip:1、做果酱最好用不锈钢锅具 2、桑葚冲洗一下就可以,不要用手揉搓。 3、收汁的时候一定要不停搅拌。 4、果酱需要密封冷藏保存
桑葚:
500克
细砂糖:
30克
柠檬汁:
30克
麦芽糖:
40克
1
桑葚冲洗干净,然后将梗掐去,不掐也可以,我弄掉了一部分,嫌麻烦省去了
2
桑葚加白砂糖搅拌均匀,静置一小时以上
3
静置后的桑葚倒入不锈钢锅具中,尽量使用不锈钢锅。一定要连同液体(桑葚汁)一起倒入
4
将锅放炉灶上,大火烧开
5
转小火,将柠檬汁倒入,我买的柠檬汁,不过还是觉得买柠檬自己挤比较好
6
搅拌一下,小火慢慢熬煮
7
果汁慢慢变少时,加入麦芽糖
8
继续加热,然后不时搅拌一下。千万不要糊锅
9
果汁越来越少时要不停地搅拌,直至果汁收干
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  • 发布日期:2024-01-29 12:45:47
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