蚝油芥蓝
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来源：互联网
Tip：1 一定要加最后的蚝油 味道会提升很多。 2 最后一步炒动要快，不然容易糊锅。 3 可用于各种蔬菜，效果一样美味。
芥蓝：
适量
大蒜：
2小瓣
生抽：
1匙
淀粉：
1/2匙
水：
4匙
糖：
1/2匙
蚝油：
适量
1
芥蓝洗净，大蒜切成蒜末，同时锅中烧水。
2
水烧开后，放入芥蓝（烫的软硬程度看个人喜好），捞出装盘。
3
将生抽、淀粉、水、糖搅拌均匀待用。
4
将油倒入锅中，放入蒜末爆香，然后倒入调好的汁快速炒动，同时放入蚝油，最后倒在芥蓝上。
