无花果瘦肉汤
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来源：互联网
Tip：1.先将瘦肉焯烫一下，可以避免煲煮过程中产生浮沫，使汤水更清澈； 2.加水的分量根据个人喜好调整，水越少，汤越浓； 3.水最好一次添足，煲煮的过程中不要再加水； 4.枸杞最后放入即可，放早了容易煮烂。
瘦肉：
70g
南杏仁：
8g
北杏仁：
8g
蜜枣：
1颗
无花果：
25g
枸杞：
少许
姜：
4片
盐：
少许
1
瘦肉洗净、切丁
2
锅中烧水，水沸腾后放入瘦肉丁焯烫
3
肉丁变色后即可捞出，洗去浮沫
4
将出去枸杞的所有材料放入汤煲中
5
加入足量水，大火煮开后，转小火煲2小时左右
6
加入洗净的枸杞，继续煮5分钟后关火
7
根据个人口味加盐调味即可
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