盐烤鲈鱼
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来源:互联网
Tip:鱼用胡椒粉可以去腥,也可以放姜丝和料酒去腥。 烤的时间要根据鱼的大小调节!
鲈鱼:
1条
橄榄油:
适量
盐:
适量
葱:
适量
生抽:
适量
炒香白芝麻:
适量
胡椒粉:
适量
1

鲈鱼让商家代为杀好,清理干净,把鱼切成两半但不切断,并且在鱼背上改斜刀,方便入味;
2

鱼抹干水分后,身上抹上盐和胡椒粉;静置10分钟以上;
3

烤盘上铺锡纸,在鱼身上抹匀一层油,然后放在锡纸上;
4

预热烤箱200度,烤约15-20分钟;
5

在最后3分钟的时候,在鱼身上抹上一点生抽,续烤至全熟,上色即可!
6

取出烤鱼,在鱼身上铺上葱丝,撒上芝麻即可上桌食用!
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