香酥嫩烤虾

鲜虾：

适量

面包屑、淀粉、蛋液：

适量

盐，白胡椒粉、料酒：

适量

娇艳、辣椒面、黑胡椒碎：

适量

1

【 ①虾去头去皮保留虾尾，洗净，厨房纸擦干水份

2

②开背去虾线，虾腹部划几刀，这样虾体伸展助于造形

3

③料酒、白胡椒粉，少许盐腌制10分钟

4

依次挂淀粉、蛋液、面包屑。摆入烤盘，200～220度烤20分钟，将椒盐、黑胡椒碎，辣椒面混合成蘸料食用

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