奶香筒骨煲

Tip:1、熬汤需冷水下锅才能将使营养充分的溶解到汤里面; 2、盐和叶类蔬菜都是最后放的,盐放早了,会破坏蛋白质, 叶菜放早了会损失维生素; 3、菌菇选择干货类更佳;如果是干货类的话,需要一开始就和骨头一起炖,而不是最后15分钟再放.
筒骨:
适量
胡萝卜:
半根
菌菇:
适量
蔬菜:
适量
牛奶:
半盒
醋:
1勺
1
筒骨一根,叫卖家切好,回家洗干净备用
2
锅中放入大半锅水,将骨头冷水下锅,放入姜片和料酒,烧热撇去浮沫,放入5克醋同煮
3
小火慢炖1-1.5小时后加入菌菇类
4
最后15分钟的时候加入胡萝卜同煮,加点盐调味
5
最后1分钟加入青椒,出锅前关火淋入原味鲜牛奶即可
  • 本文分类:奶香
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  • 发布日期:2024-01-29 13:18:24
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