胡萝卜炖羊肉
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来源：互联网
胡萝卜：
一根
羊肉：
900克
水：
3500毫升
料酒：
适量
葱切断：
适量
姜片：
适量
盐：
适量
香油：
1小匙
白胡椒粉：
适量
花椒料包：
一个
1
胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用
2
将羊肉放入开水汆烫，捞起沥干
3
起油锅，放入适量色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白
4
放水及其他调味料（除香油，白胡椒粉和盐外），一起放入锅内用大火煮开（我这时改用砂锅炖了）。改小火煮约1小时
5
再放入胡萝卜继续炖半个小时，放盐、白胡椒和香油调味即可
6
喜欢吃香菜和葱的，吃的时候再放香菜和葱末。不喜欢的可以不放
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