杏鲍菇烧鸡翅
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来源：互联网
杏鲍菇：
适量
鸡翅：
整根的
姜末：
适量
蒜瓣：
适量
干红辣椒：
一个
盐：
适量
鸡汁：
适量
白糖：
适量
料酒：
适量
甜面酱：
适量
老抽：
适量
黑胡椒粒：
适量
香油：
适量
1
鸡翅买的时候让店家帮忙剁成块，洗净控净水分
2
杏鲍菇洗净切大点的丁
3
锅内放少许油烧热，然后放整粒的蒜瓣炸成浅黄色
4
放姜末和干红辣椒爆出香味
5
放鸡翅煸炒，鸡翅在锅内多炒一会
6
炒至鸡翅完全变色，放少许料酒
7
加少许甜面酱，老抽，翻炒均匀，让鸡翅完全上色
8
放入切好的杏鲍菇，翻炒均匀
9
锅内加足量水，水量要完全的没过鸡翅
10
加适量盐，少许白糖，适量鸡汁调味
11
盖锅盖转中火慢炖，炖至锅内的汤汁浓稠，鸡翅软烂时关火（大概半个小时）
12
放香油，少许黑胡椒碎粒炒匀出锅即可
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