杏鲍菇咖喱炒饭
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来源：互联网
Tip：1、配菜可随意放，但投放顺序应按照易熟程度来定。 2、咖喱粉的用量要按个人喜好，喜欢辣的要多放，我这个量属于一般辣度。 3、米饭最好使用隔夜饭，容易炒至粒粒分明。
米饭：
150g
杏鲍菇：
30g
咖喱粉：
一小勺
青椒：
15g
红椒：
15g
甜豌豆：
30g
甘蓝：
20g
食盐：
适量
橄榄油：
2大勺
1
所有配菜洗净，切小丁，甜豌豆化冻备用
2
炒锅烧热后倒入橄榄油，放入杏鲍菇煸炒，炒软后放入甘蓝，再放入青红椒豌豆炒匀
3
把米饭放入锅中，用铲子轻碾，使之分散，与蔬菜炒匀
4
放入一小勺咖喱粉和适量食盐翻炒，使炒饭均匀呈现咖喱黄即可关火
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