蚝油香菇菜心
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来源：互联网
香菇：
适量
菜心：
适量
蚝油：
适量
白糖：
适量
蒜：
适量
葱：
适量
盐：
适量
鸡精：
适量
水淀粉：
适量
1
菜心洗净去根，择去老的地方
2
香菇切花刀，蒜切末，葱切末
3
将菜心放入开水锅（锅内放入油盐，这样焯出的菜心比较绿）
4
捞出菜心放入香菇焯水
5
锅内放油煸香蒜末
6
放入菜心翻炒加少许鸡精调味
7
将炒好的菜心码放在盘中
8
锅内放少许油，放入葱、蒜末
9
放入蚝油直至煸出香味，放入少许酱油和清水
10
放入香菇翻炒，焖烧5分钟出香味、加少许白糖调味
11
将焖好的香菇放少许水淀粉，勾薄芡出锅码放在菜心上即可
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