番茄白酒汁烩贻贝

贻贝(海虹):
适量
大蒜:
适量
意大利芹:
适量
干辣椒:
适量
番茄酱:
适量
橄榄油:
适量
1
贻贝买回来后拔去海草,表面刷洗干净。
2
锅内加水烧开,放入清洗好的贻贝煮至贝壳张开捞出。。
3
大蒜拍扁,干辣椒切段,意大利芹切碎。
4
锅内加入适量橄榄油,小火加热,将拍扁的大蒜煎至表面金黄。
5
依次放入贻贝,干辣椒、番茄酱、意大利芹碎叶,加适量白葡萄酒。
6
略微搅拌,盖上锅盖煮5分钟即可出锅。
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