辣酒煮花螺
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来源：互联网
Tip：一般市场的花螺都养的很干净没有沙了,回来拿清水洗一洗就可以了. 想要很辣的朋友可以多放点辣椒,加点白胡椒粉也是不错的.
花螺：
适量
大葱：
适量
生姜：
适量
大蒜：
适量
豆瓣酱：
适量
干辣椒：
适量
1
大葱大蒜切小丁,生姜切丝，干辣椒也切成小段.
2
锅入油,油热后放大蒜生姜干辣椒爆香,然后放一大勺豆瓣酱,料酒,炒到香味出来后放大葱翻炒几下.
3
锅内加水,水量要刚好能够没过花螺.
4
水烧滚后（这时候锅里已经红红的很好看啦），放入洗干净的花螺,加一点白酒和老抽,盖上盖子煮六分钟左右撒点味精就可以出锅了.
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