椰汁青口

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椰奶（椰浆那种稠度）：
1 cup
青口：
一公斤
香茅：
少许
大蒜：
少许
辣椒：
少许
香菜：
少许
鱼露：
一勺
糖：
一勺
1
青口洗干净，除去壳外的杂草。
2
把水煮开，放入青口。青口被烫到开口便立即捞出（一个一个捞），放一边
3
把香茅，大蒜和辣椒切碎待用。锅里倒油，放入香茅炒香，再放大蒜一起炒出香味。
4
往锅里倒入椰奶，转中小火，加入糖和鱼露拌匀，撒入辣椒和香菜煮一会，尝下味道，椰汁就好了
5
把椰汁过滤（香茅什么的影响口感），浇入放青口的碗里即可（不怕烦的朋友把青口放回锅里搅拌下倒入碗里也可以）
6
用贝壳捞点汤汁和青口一起下肚，Enjoy！
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  • 发布日期：2024-01-29 09:29:46
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