纽西兰青口米粉汤
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来源：互联网
Tip：选购技巧：淡菜个体越大越好，质嫩，肉肥，味鲜。购买淡菜的时候，宜选择个大的淡菜。
纽西兰青口肉：
250g
东莞米粉：
100g
橄榄油：
适量
鱼籽：
适量
鱼露：
适量
鸡粉：
适量
1
食材：东莞米粉、纽西兰青口肉。
2
米粉煮三分钟，捞起，过冷河。
3
将青口焯烫一遍，再洗冲洗干净。
4
煮锅水滚，放入适量的虾籽。
5
放入适量的鸡粉。
6
倒入适量的鱼露。
7
倒入适量的橄榄油。
8
将米粉和青口放入煮锅中。
9
盖锅盖，大火煮滚，再煮2分钟。
10
即可关火。
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