清蒸鲍鱼
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来源：互联网
鲍鱼：
数量自己喜欢
蒸鱼豉油：
少量
葱花：
小搓
蒜瓣：
2颗
辣椒：
自己喜欢
糖，盐：
自己喜欢
1
准备好蒜泥，葱花，辣椒等，与豉油，糖和盐拌在一起备用。
2
洗净鲍鱼（多用小牙刷刷刷干净！），小刀轻划鲍鱼身（这样更易入味）。再将鲍鱼放入1的调味料中腌制半个钟。把鲍鱼壳也洗洗干净。
3
鲍鱼壳和肉放入碟中摆好，把1的调味料浇在鲍鱼上，放入锅中清蒸。冷水放入，大火蒸约12-15分钟即可。（大约一斤鲍鱼蒸12分钟就熟了，根据自己喜欢的口感增减时间。）
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