海参鲍鱼汤(附如何处理鲍鱼的方法)

海参:
3个
鲍鱼:
4个
鸡蛋:
3个
韭菜:
一小把
1
鲍鱼洗干净 用勺子从鲍鱼上方使劲往下一摁就可以把鲍鱼完整的取出来了
2
墨绿色的是鲍鱼胆要去掉 鲍鱼胆最好不要吃 因为不仅胆固醇高 还发苦
3
鲍鱼的上方有个鼓鼓的 粉红色的那是鲍鱼牙 这个也得去掉不能吃 因为它有毒
4
这是所有的材料
5
鲍鱼切薄片 海参切小丁 韭菜切小段
6
锅里倒入橄榄油
7
先炒海参
8
加韭菜
9
加水没过韭菜
10
水煮开之后加两小勺淡色酱油
11
放一小勺盐
12
鸡蛋打散 倒入韭菜汤里
13
最后放鲍鱼 太早放容易老
14
出锅!
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    做过几次鲍鱼了!每次都是我姐去买的材料,我负责下厨!爸妈负责品尝…这种感觉还挺不错的!首先我来说下做这道菜最难的地方,其实我觉的最难的应该是处理鲍鱼!把它内脏处理干净!如果你是新手就让卖海鲜的老板处理!自己再回来洗干净就好了!不然你处理完后也没什么心思想吃这道美味的大餐了!
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