百变gelato—意式冰淇淋公式

Tip:如果没有冰淇淋机就放冷冻每隔半小时拿出来用电动打蛋器打两到三分钟,重复四五次 水果尽量别选西瓜这类高水分的,冰渣会比较多
任意水果:
300g
奶粉:
50g
牛奶:
150g
糖或蜂蜜:
15g
1
水果可以选芒果啦,草莓啦,蓝莓啦,香蕉啦,任何你想吃的口味!切小丁打成果泥备用
2
除水果外其他材料一起放奶锅里小火加热,搅拌至奶粉溶解
3
将果泥倒入2中搅拌均匀,冷却后放冷冻室冷冻20分钟左右,也可放冷藏一个小时以上
4
取出混合物倒入事先冷冻好的冰淇淋机中,开启电源运行20-30分钟
5
搅拌好的冰淇淋液像奶昔一样可以直接吃,也可以倒入合适容器放冷冻室保存,吃之前提前10分钟取出就可以挖球球开吃啦(或者就那么豪迈的举着勺子直接端喝挖着吃吧!)
相关推荐
  • 冰激凌小火锅

    冰激凌火锅,是一种火锅套餐,由几种不同口味的冰激凌,水果,巧克力酱,点心,和一个小酒精火锅组成。火锅底料是浓稠的巧克力酱,我自己配了很多不同的水果,三色冰激凌,曲奇饼干,还专门加了大杏仁。吃的时候,冰激凌在巧克力酱里涮一下。外热里凉,巧克力的醇香和冰激凌的清香融合在一起,别有一番滋味。接着把水果,曲奇饼干陆续在火锅里一涮。发现涮干果也是特好吃,下次可以加上核桃仁,腰果~一定要试试,非常好吃的哦!
    冰淇淋 20023 浏览
  • 无须搅拌的哈根达斯酸奶蜜豆冰淇淋

    炎热的夏季能吃上一桶美味的冰激凌让我们感到清爽畅快,哈根达斯大家应该都有所耳闻是比较有名的冰激凌品牌,但是由于其昂贵的价格往往让我们望而止步,就算偶尔买一两坨解解馋,也吃不过瘾。其实我们自己在家也能制作哈根达斯的,我自己试了几次不同口味都相当不错,这个配方做出来的冰淇淋相当绵软,口感顺滑,今天推荐的是酸奶蜜豆口味。 请不要担心配方里使用的是生鸡蛋,因为哈根达斯原配方就是用的生鸡蛋,还有平时我们买的
    冰淇淋 22894 浏览
  • 低脂酸奶香蕉雪糕

    夏天到啦冰箱里怎么能少得了雪糕呢 吃奶油害怕胖,那就来试试无奶油低脂雪糕吧?
    冰淇淋 49068 浏览
  • 秒杀梦龙的冰淇淋雪糕(贝印冰淇淋机)

    平时在微博@渊宝贝Suii 分享方子,下厨房不常刷新,欢迎关注微博。 方子精华来自【我爱冰淇淋】一书,有兴趣的可自行购买研究,里面方子都是配合贝印冰淇淋机。经过冰淇淋机20分钟搅拌液体变成泥,再填模具冷冻,口感非常清爽细腻无冰沙感。(如果搅拌不到泥状态,有冰沙口感。)喜欢外面有巧克力皮的,可以把冻好脱模的雪糕浸入已融化的白巧克力中,待表面结上巧克力皮后放入冰箱再冷冻即可。我把自己做的方便步骤给大家
    冰淇淋 48821 浏览
  • 冰激凌脆皮蛋筒(冰激凌碗)

    配方参照了贝卡烘焙,做了不少改动,减少了黄油,增加了蛋白等,写这个菜谱是为了以后做起来方便。 觉得这个方子特别好,因为自制冰激凌一般会有多余蛋白,那做了这个不仅可以搭配冰激凌而且可以完美消耗蛋白,这里再特别感谢下原配方作者。
    冰淇淋 41342 浏览