不败的法式柠檬奶油霜

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Tip：这个配方打出的奶油霜打了图上两个8寸戚风的正面，没有侧面哦，口感相当好，且很容易上手，希望大家也可以一次成功
蛋黄：
2只
细砂糖：
70克
牛奶：
20克
淡奶油：
55克
新鲜柠檬汁：
10克
无盐黄油：
150克
1
无盐黄油室温软化，切小块放入干净大碗，用电动打蛋器搅打顺滑即可
2
蛋黄，砂糖，奶油，牛奶放入小锅，开小火，将蛋黄糊加热，一边加热一边搅动，等蛋黄糊上布满了密密的小泡就可以了
3
关火，将蛋黄糊放入凉水中，冷却
4
将冷却的蛋黄糊分两次加入已经打顺的黄油中，用电动打蛋器搅打均匀
5
搅打完成后，奶油霜已经完成，可加入柠檬汁增加口感，搅打均匀即可
6
装入裱花袋，就可以了
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