香浓暖心的阿萨姆姜奶茶
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Tip：1/ 使用的是酒狐家的薑糖（市集有售），因此奶茶姜味兒不是過濃。若用的是台式姜母茶，則姜塊需減半使用。 2/ 嗜甜者可以多放一顆薑糖或是酌量加入紅糖。 3/ 怕茶渣不好濾除者，可以使用濾包，先將茶葉裝入濾包內，再放入奶鍋內熬煮。 4/ 若問我無阿薩姆茶葉，有何可替代？咱的第二心水是正山小種。
阿薩姆紅茶：
1 茶勺
土薑糖：
1 顆
純淨水：
350 ml
淡奶油：
50 ml
1
用小奶鍋煮開水，放入阿薩姆茶葉，小火滾煮約5分鐘。（別太久，有澀味）
2
濾除茶葉或拿出茶包，加入土薑糖塊，小火攪拌至溶解。
3
再加入約50 ml的淡奶油，溶解滾煮約1分鐘。即可倒出享用！
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- 发布日期：2024-01-29 13:07:05
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