土豆山药芋头沙拉

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Tip：如果不够咸，可以放少许盐调味！如果泥做的多，不要全部都用了，可以单独留出来，什么时候吃，什么时候再放沙拉酱，避免污染！像黄瓜之类的水果，蔬菜，建议也是吃时在放，容易出汤！

土豆：

1个

小芋头（鸡蛋大小的那种）：

2个

山药（我用的是细的铁棍）：

30厘米长

玉米粒，小青豆，胡萝卜丁，火腿丁：

少许

虾：

3只

蟹黄瓜子（可以用更健康的坚果）：

少许

沙拉酱（咸甜口味）：

用量为混合后土豆泥体积的四分之一以上

把山药用刮皮器刮皮，土豆切两半不用去皮，芋头也不用去皮，三样东西蒸熟！再把土豆，芋头去皮，和山药一起用手抓成泥，注意，不要抓太碎，有点颗粒口感更好！

把玉米粒，小青豆（少放，青豆口感一般，要少放），胡萝卜丁过水焯熟，沥干水分放入泥中，把火腿丁放入泥中，最后把虾焯熟，剥皮切小段放入泥中，放沙拉酱，沙拉酱放入的量是混合后土豆泥体积的四分之一，如喜欢就多放，味道更好！搅拌均匀！

做好后，放入坚果点缀！