鲍鱼炖猪脚
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来源：互联网
猪脚：
适量
鲍鱼：
适量
冰糖：
适量
盐：
适量
八角：
一颗
陈皮：
一小块
料酒：
适量
葱：
适量
姜：
适量
1
猪脚剁成合适大小后洗净，锅里烧水，水沸后放入葱和姜，将猪脚放入在水中汆烫下，煮出异味和血水；鲍鱼处理干净后清洗备用
2
锅里放油，放入冰糖，炒个糖色，将猪脚和鲍鱼放入，喷料酒，放盐、八角、陈皮，足量的水，水基本上要没过猪脚，大火煮沸后转小火，3个小时后大火收汁出锅
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