干贝苦瓜羹
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来源：互联网
Tip：干贝，一定要提前用水泡好，煮之前用手把它捏的细碎，这样煮出来才绵软。苦瓜也是切细碎点。 鸡蛋清要打散，最好是放在小碗里，加一点水，打散。 就加了一点盐和鸡精，因为干贝有咸味，而且味道已经很好了。
干贝：
适量
苦瓜：
适量
水淀粉：
适量
盐：
适量
鸡精：
适量
蛋清：
适量
1
准备好苦瓜和干贝
2
锅内放足够水、干贝，煮到水沸腾
3
放苦瓜，蛋清
4
小火。加适量盐，鸡精
5
勾芡，出锅
