鲍鱼橄榄汤
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来源：互联网
珍珠鲍鱼：
5只
鲜橄榄：
8颗
排骨：
一根
开水：
300ml
1
鲍鱼在店老板协助下已经帮刷过杀过，回家滴入少量食用油浸10分钟左右，轻易将附着的黏液清洗干净。活鲍鱼肉、鲍鱼壳清洁处理后沥干水分待用
2
鲜橄榄滴入少许洗涤灵，用手反复搓几次，再用清水冲洗干净，排骨洗净待用
3
鲍鱼肉、鲍鱼壳、排骨放入隔水炖盅内胆
4
青橄榄放在占版上用刀拍再剁碎，使橄榄汁充分溶解到汤里
5
把切碎的橄榄一起放入炖盅内胆里
6
往食材里注入约300毫升开水，水量以没过食材为宜
7
隔水炖盅外层注入少量水，放入装有食材的内胆，盖上内盖、外盖，接电源，将控温档调至高火，开锅后约半小时，将火力调至自动档，再1小时后熄火，取出食材喝汤吃肉
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