韩国海鲜葱饼

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Tip：1.可以用不同种类的海鲜，比如：虾仁、八爪鱼、鱿鱼、蟹棒、蛤蜊肉等等； 2.喜欢吃辣的，在做法9.中加入红辣椒圈； 3.油要分次加入，油放得太少，饼容易煎糊，而且口感不好。

自发粉：

250克

糯米粉：

250克

玉米淀粉：

250克

虾仁：

适量

八爪鱼：

适量

葱：

4条

清水：

500ml

鸡蛋：

3个

胡椒粉：

适量

盐：

适量

白糖：

适量

鸡粉：

适量

香油：

适量

鸡蛋打散，虾仁、八爪鱼洗干净备用

葱洗干净，切成饼大小的长度

虾仁、八爪鱼放入开水中，变色后立即捞出，切成小块

粉类过筛，加清水拌匀

调入所有的调味料

用打蛋器搅拌均匀至完全没有粉粒的面糊

平底锅中小火加热，倒入少许的油，油热后倒入面糊，把面糊摊成圆饼状，改小火

放入葱段

将做法3.的海鲜放在葱段上面

倒入鸡蛋液

再倒入少许的面糊，小火慢慢煎，这个时候可以再放一点油，用铲子压一下饼面，等所有材料都固定后再把饼翻到另外一面

小火煎至两面呈金黄色即可