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韩式牛骨汤 Korean Beef Bone Soup
这款韩式牛骨汤，对我来说是一种奇迹一样的存在。原料只有牛骨，调味料只有盐和黑胡椒，却能做出如此的人间美味。记得小时候第一次在高档餐厅喝到这种汤，还以为汤里加了牛奶，后来才明白，那种神奇的质地，无与伦比的美味，并不是什么神奇的配料或者原料，而唯有时间和心血，才能煮出这样一锅好汤。我知道很多上班族喜欢用高压锅，也非常能理解，但是高压锅虽然熟得快，却不适合煲这样的骨头汤，营养在超高温下会流失，而且文火慢韩式 8130 浏览 -
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芝士拉面炒年糕—韩国街边美食改良版
炒年糕是韩国街边随处可见的小吃，Q弹的年糕、鲜香的鱼饼，加上酸甜辣的酱汁，深受人们喜爱。本小厨经多次在韩国路边摊边吃边看边学习，回家后研究了炒年糕的做法，其实真正的韩国街变炒年糕很简单，不加一滴油的，是“煮”出来的哦！煮的越久味道越好，年糕也就越q软！下面和大家分享一下整个过程韩式 44896 浏览 -