咖喱丸子
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来源：互联网
各种丸子：
适量
咖喱：
4块
胡萝卜：
1根
土豆：
半个
洋葱：
半个
椰浆：
半碗
1
各种丸子，我用了鸡肉丸和猪肉丸，还有鱼肉丸
2
洋葱洗净切块
3
胡萝卜和土豆洗净，土豆去皮切滚刀块，胡萝卜切块
4
土豆用清水冲洗几遍，去除些淀粉
5
咖喱我选的微辣，感觉正好
6
锅里热油，倒入洋葱炒至透明
7
倒入胡萝卜翻炒
8
再倒入土豆翻炒
9
倒入清水和丸子，煮约10分钟左右至土豆熟就可以了，因为丸子是熟的
10
放入掰开的咖喱，小火熬煮至溶化
11
倒入椰浆，继续小火煮至粘稠即可
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