南瓜蒸蛋糕
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来源：互联网
Tip：1、蛋糕中没有加油和水，用的是南瓜的水份。 2、南瓜用微波炉蒸的时候，不用加水。南瓜本身水份充足。
南瓜：
200克
鸡蛋：
两个
面粉：
40克
白糖：
45克
1
南瓜切成块，放在微波炉转熟。然后过滤200克
2
蛋白分次加入白糖放入无油无水的容器中打至硬性发泡，打蛋盆倒扣不倒
3
南瓜泥加入两个蛋黄
4
搅拌均匀后，再加入过筛的面粉
5
搅拌均匀
6
再加入蛋白
7
用刮刀自下而上成均匀的面糊
8
倒入活底蛋糕模具中
9
上蒸笼，盖上保鲜膜，蒸38分钟左右
10
蒸好后，会涨高一点
11
取出从蛋糕底部将蛋糕取出来
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