咖喱蔬菜
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来源：互联网
咖喱粉：
1大勺
土豆：
1个
胡萝卜：
1根
洋葱：
半个
甜豆：
100克
红彩椒：
半个
蒜：
2瓣
青柠檬叶子：
三片
椰浆：
2大勺
盐：
1小勺
糖：
1小勺
1
所有蔬菜洗净后切成差不多大小的块备用，除了甜豆
2
蒜切末，把少一部分的洋葱也切成末
3
锅热后烹入油，加入蒜末和洋葱翻炒爆香
4
然后加入土豆和胡萝卜翻炒
5
待土豆和胡萝卜微软后加入咖喱粉
6
倒入椰浆炖一会儿，让咖喱粉和椰浆融合一下，如果觉得汤汁有些浓可以放些清水稀释一下
7
放入甜豆和彩椒翻炒均匀
8
最后把三片柠檬叶用手揉搓一下丢进去一起炖一下，让它释放一下自己的味道，出锅前调入盐和一点点糖调味就可以享用
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其实超爱北方的冬天，热乎乎的糖炒栗子、各种火锅和热腾腾的饺子，想着就觉得好幸福，当然，偶尔来点咖喱什么的调剂也不错，这款咖喱的口感温和，浓厚绵密，在冬天里也可以感受到纯正的东南亚风味呢~咖喱 34873 浏览 -
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