咖喱杂蔬
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来源：互联网
Tip：1.根据自己的口味选择不同辣度的咖喱，这里用到是微辣的大喜大黄金咖喱。 2.蔬菜的种类可以根据自己的口味来调整。 3.豌豆要用新鲜的，不要用冷冻的。 4.如果喜欢很浓的咖喱味，可以多放一些咖喱。
西兰花：
适量
土豆：
适量
胡萝卜：
适量
洋葱：
适量
豌豆：
适量
咖喱：
适量
食用油：
适量
1
土豆、胡萝卜去皮后切成丁；洋葱切丁，西兰花掰成小块。
2
锅里倒油，放入土豆、胡萝卜和一半量的洋葱丁，炒至洋葱变软。
3
放入两小块咖喱，加入适量的清水。
4
中火烧开后炖煮10分钟，当锅里的汤汁变粘稠后，要不时的搅动一下，以免糊锅。
5
将豌豆、西兰花和剩下的洋葱丁倒入锅中。
6
中火炖煮至汤汁再次沸腾即可。
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