清淡版排骨汤

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Tip：1、排骨提前用清水泡去血水 2、焯排骨的水看个人习惯，我还是直接倒掉的多，省的撇浮沫 3、盐一定要最后放，这样排骨更容易熟哈
排骨：
适量
葱：
少许
老姜：
少许
盐：
适量
料酒：
少许
1
排骨泡一下，去血水，中间换一遍水，葱打结、姜切片
2
排骨入锅焯,煮开,去浮沫，捞出排骨，我是偷懒直接将焯的水倒掉了
3
排骨入高压锅，放葱结、姜片再，加少许料酒
4
盖上盖子，大火10分钟，转小火焖5分钟
5
取出葱结, 放盐
6
高压锅半掩着锅盖，煮上3分钟
7
撒葱花即可
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  • 发布日期：2024-01-29 13:16:38
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