干煎鹦哥鱼
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来源：互联网
Tip：要用鱼露来调味，吃起来更见鲜甜惹口。
鹦哥鱼：
适量
橄榄油：
适量
鱼露：
适量
1
食材：鹦哥鱼。
2
热锅。
3
倒入适量的橄榄油。
4
放入鹦哥鱼。
5
盖锅盖，文火慢煎。盖锅盖能保持鱼肉的鲜嫩感。
6
揭盖，反另外一面煎。
7
再盖锅盖。
8
揭盖，煎至双面金黄。
9
倒入适量的鱼露，煎至双面入味，即可关火。
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