家庭版泰式咖喱虾

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Tip：以前做虾，不是白灼就是干焅，要不就是番茄，现在可以适当换换口味了！

虾：

12只

洋葱：

1个

牛奶（椰奶）：

240克

咖喱粉：

适量

咖喱块：

1块

淡奶油：

2勺

柠檬：

半个

1

首先准备材料。将虾枪虾须虾脚都剪掉，虾开背去虾线。洋葱切丝，放到冷水中备用

2

热锅凉油，将洋葱稍微爆炒一下盛出备用

3

锅里倒入适量油，将虾放入锅里煎出虾油

4

另备一个小砂锅，将煎好的虾放到锅里小火加热砂锅

5

炒锅里下入姜丝炒香

6

加入适量（大概3勺）咖喱粉，1勺辣椒粉炒出香味

7

将炒香的咖喱粉辣椒粉倒入砂锅

8

砂锅里倒入整盒牛奶（应该是椰奶，如果你有就更好了，如果没有就像我一样用牛奶好了）和2勺淡奶油（如果没有可以不放），转中火烧开

9

将咖喱块放入砂锅，同时加入1.5勺盐和1大勺糖

10

汤汁变浓稠时放入刚刚炒过的洋葱丝

11

将半个柠檬的汁挤入砂锅，放入香菜点缀，关火

12

找个深点的盆子装进去就可以上桌了！

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本文分类：咖喱
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发布日期：2024-01-29 13:20:13
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