麻辣豆腐
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来源：互联网
北豆腐：
一块
橄榄油：
适量
葱花：
适量
花椒：
十几粒
盐：
适量
水淀粉：
适量
辣椒面：
适量
郫县豆瓣酱：
适量
蒜末：
适量
生抽：
适量
花椒粉：
适量
姜末：
适量
1
将豆腐切成2cm的方块
2
过中填入能没过豆腐的水，将豆腐块放入锅中撒入少许盐
3
大火烧2分钟至水沸腾捞出豆腐
4
锅中放入少许橄榄油，倒入十几粒花椒炸至变色后捞出花椒。加少许糖，一勺高汤烧开
5
撒入葱花，蒜末，姜末炒香
6
倒入豆瓣酱，辣椒面，生抽，少许花椒粉
7
放入豆腐块改小火，撒入盐煮沸
8
出锅前淋上水淀粉勾芡。美味诱惑的麻辣豆腐就做好了
