肉炒腐竹木耳
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来源：互联网
腐竹：
适量
黑木耳：
适量
猪后肘肉：
适量
食用油：
适量
葱：
适量
生抽：
适量
老抽：
适量
盐：
适量
鸡精：
适量
1
将腐竹和黑木耳分别泡发开来。
2
将猪后肘肉切好备用，肥肉和瘦肉分开。将葱切成葱花备用。
3
将泡发的腐竹沥掉水分切段备用，将黑木耳撕成略小的块。
4
锅中倒入适量的油，晃荡一下锅，稍稍热之后，倒入切好的肥肉，将肥肉熬一会儿熬出油，不要将肥肉敖干，放入切好的瘦肉炒至肉变白色，加入葱花炝锅。
5
炝完锅之后倒入腐竹和黑木耳，加入适量的老抽生抽，翻炒均匀，加入少量的水盖上锅盖中火焖3-5分钟，大火收汁儿，起过前加入适量的盐和鸡精调味即可。
